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澳门威尼斯人赌城:对于筷子、勺子等餐具,在餐饮企业和家中,分别应该多久更换一次?

时间:2020/3/30 18:06:00   作者:   来源:   阅读:0   评论:0
内容摘要:8. 如果家里人不多,是不是每道菜都需要一对筷子和勺子?当你在家里吃饭的时候,你也应该使用筷子和勺子。对于家庭日常用餐,每个人都可以在每道菜中配备一双筷子或一个勺子。9、一起吃饭的朋友,如果你使用非公用的筷子和勺子为你加热食物,你应该如何机智地处理它?表达感激,礼貌拒绝,向他们解...
8. 如果家里人不多,是不是每道菜都需要一对筷子和勺子?
当你在家里吃饭的时候,你也应该使用筷子和勺子。对于家庭日常用餐,每个人都可以在每道菜中配备一双筷子或一个勺子。
9、一起吃饭的朋友,如果你使用非公用的筷子和勺子为你加热食物,你应该如何机智地处理它?
表达感激,礼貌拒绝,向他们解释使用公共筷子和勺子的重要性,主动使用公共筷子和勺子为对方分发食物。
10. 餐饮企业使用的公共筷子和勺子的管理和消毒是否有新的指导原则?
餐具消毒应符合《国家食品安全标准消毒餐(饮)具》(GB14934-2016)及相关法律法规的要求。后续市卫生委员会、市健康促进中心、市餐饮烹饪行业协会将制定地方标准,进一步指导餐饮企业公用筷、公用匙的管理。
11. 在流行期间,提倡使用筷子和勺子可以减少许多人在吃饭时的交叉感染。除了新型冠状病毒,筷子和勺子还能有效减少哪些疾病?
餐用餐具容易造成交叉污染,大大增加了甲型肝炎病毒、伤寒杆菌等病原体的传播风险,其中幽门螺杆菌最为典型。
12. 在餐饮企业和家庭中,筷子、勺子和其他餐具应该多久更换一次?
餐具长时间使用会成为细菌繁殖和生长的场所,对健康有害。筷子应在3至6个月内更换。
13、作为餐厅服务人员,如果发现顾客不使用筷子和勺子,是否有责任提出建议和建议使用?
餐饮企业应主动提供公用筷子、调羹。同时,在大堂和餐厅的显眼位置张贴宣传使用公共筷子和勺子的海报和标语,在餐桌上放置告示板,引导顾客使用公共筷子和勺子。餐饮服务人员也要主动提醒顾客使用筷子和勺子。
除了公用筷子和勺子,我们还能做些什么来减少疾病的交叉传播?
记得在吃东西前用自来水和洗手液仔细洗手。进食时避免直接接触食物。
15. 上海实行的“上筷上匙”和分餐制一样吗?两者之间有什么区别?
这两者是完全不同的。与分餐相比,使用公用的筷子和勺子仍然是一顿饭的组合,这更有利于根据自己的喜好选择食物类型和食物摄入量。
16. 为什么现在不适合实行分餐制?
配餐制度确实可以切断疾病传播的途径,但增加了配餐和保洁的工作量,相对缺乏可操作性。它也与传统的“团圆”文化观念相冲突。因此,推广使用筷子和勺子是目前最可行的方法。
17. 除了公共的筷子和勺子,一些人在外面吃饭时会带着他们自己的私人筷子和勺子。这能达到同样的目的吗?
携带自己的专用筷子和勺子可以避免餐厅提供的餐具没有清洁消毒的问题,但如果不使用公共的筷子和勺子,仍然不能防止关闭时的交叉感染。
18. 在食堂吃饭还有其他注意事项吗?
吃饭前用流动水和洗手液仔细洗手。吃饭时不要聊天或触摸手机。

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